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唐人神獲得國家科學技術進步二等獎

來源:網絡 編輯:谷歌 時間:2020-01-15 11:43

挖貝網 1月15日消息,唐人神(002567,股吧)(002567)獲得國家科學技術進步二等獎。

2020 年 1 月 10 日,2019 年度國家科學技術獎勵大會在北京召開,唐人神全資子公司湖南唐人神肉制品有限公司參與完成的“傳統特色肉制品現代化加工關鍵技術及 產業化”項目榮獲 2019 年度國家科學技術進步二等獎。

“傳統特色肉制品現代化加工關鍵技術及產業化”項目經過 12 年的聯合攻 關,棋牌游戲,取得了系列關鍵技術突破:一是中式香腸通過乳酸菌發酵等風味、質構定量 調控技術形成獨特風味物質,使香腸更營養更美味;二是集成先進的技術和工藝,棋牌游戲,手機棋牌游戲, 有效去除傳統腌臘肉制品加工過程中可能產生的苯并芘等多環芳烴類有害物質, 使臘肉產品更安全、更放心;三是突破了現代加工技術,研制烘干成熟一體化、 自然氣候模擬等裝備,用大規模生產替代傳統的作坊式生產,為中國傳統的肉品 規;a,為中華傳統美食走出中國、走向世界提供了堅強的科技支撐。

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